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La busecca

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   L’uregia impanada
 
Classica (Patatine fritte)  € 15,00
  Primavera (Rucola e pomodorini)  € 15,00
  Del Gabry (Cipolle e aceto balsamico)  € 15,00
  Aromatica (Rosmarino, sale pepe, limone)  € 15,00
  Del Contadino (Salame e Emmental)  € 15,00
  All’ortolana (Verdure grigliate)  € 15,00
  Alla Tirolese (Speck, cetriolo, Emmental)  € 15,00
  Lardusa (Guanciale, scaglie di grana e pepe)  € 15,00
  Del Maciste (Crema di Taleggio e zafferano)  € 15,00
  Del Magutt (Zola e peperoni grigliati)  € 15,00
  Dell’Helena (Porri e tomino)  € 18,00
  Alla Burattina (Rucola, pomodorini, burrata, acciuga) € 20,00

Il Manzo
 
Filetto alla griglia (Con verdure)  € 20,00
  Filetto al pepe verde (Con patate lesse)  € 20,00
  Filetto zola e noci (Con patate lesse)  € 20,00
  Filetto alla Voronoff (Con peperoni)  € 20,00
  Filetto dell’Hoste (Cipolle e riduzione di Porto)  € 22,00
  Carpaccio rucola e grana  € 15,00
  Carpaccio sott’olio  € 18,00
  La Tartare classica  € 15,00
  La Tartare Pugliese  € 20,00
  Tagliata rosmarino e pepe verde  € 15,00
  Tagliata rucola e grana  € 15,00
  Tagliata all’antica (verdure grigliate)  € 15,00

Men¨ per eventi speciali, cerimonie, ricorrenze e cene di lavoro